تعد من افضل انواع الحلويات المحببة لدى الكثير والكثير من الناس وتبتكر السيدات طرقا في اعداد بسبوسة شهية ولذيذة وايضا يتساءل الكثير عن طرق لإعدادها وهذا ما سأقدمه لكم بدءا من المقادير المطلوبة ووصولا لكيفية خلط هذه المقادير معا واعداد البسبوسة فلنتابع معا.
ما هي المقادير اللازمة للبسبوسة
- عدد 2 كوب من السميد المخصص للبسبوسة غالبا الناعم.
- مع وضع كوبا واحدا من السكر.
- ثم سكب عدد 3 أكواب من اللبن.
- كما يتوجب اذابة عددا من مكعبات الزبد بما يعادل نصف كوب وسكبه عليها.
- مع إحضار كوبا من الزبادي.
- واخيرا معلقة من البيكنج بودر.
توضع هذه المقادير معا ويتم خلطها جيدا بدءاً من وضع السميد والزبادي والسكر معا ومرورا بإضافة اللين والبيكنج بودر واضافة الزبدة مع استمرار الخلط معا ووصولا لعجينة طرية الى حد ما و وضعها في الاناء المخصص للوضع في الفرن بعد دهنه بقطع من الزبد وبعدها يتم إدخاله في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويستمر لمدة حوالى 40 دقيقة.
كيفية إعداد الشربات الخاص بالبسبوسة
في اناء مخصص للغلى يجب وضع عدد 2 كوب من السكر مع كوب ونصف من الماء وعصر حوالى ليمونة صغيرة بما يقرب من ملعقة صغيرة ووضع عدد معلقة كبيرة إلى حد ما من ماء الورد ويترك الاناء وبه كل هذا على النار حتى يغلي ويتماسك قوام الشربات ويصبح لزجا إلى حد ما، وبعدما يتم إخراج البسبوسة من الفرن يجب تركها حتى تهدأ قليلا ثم يتم تقطيعها وبعدها سكب الشربات عليها بعدما يهدأ قليلا من السخونة.