تعد شاورما الدجاج من أطيب الوجبات السريعة التي يسعد بتناولها الأطفال وكل أفراد الأسرة، حيث تتميز بطعم شهي لا يقاوم وتتبيلة لذيذة بطعم مثل الجاهز، وتقدم الشاورما مع الثومية اللذيذة التي سنتعرف على طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل، ومن خلال موقع البديل تابعونا لنتعرف معًا على طريقة عمل شاورما الدجاج وثومية المطاعم ملكة الوجبات السريعة.
مكونات عمل شاورما الدجاج
تتكون الشاورما من عدة مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
- كيلو من صدور الدجاج.
- عصير ليمونة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة زبادي.
- ملعقة صغيرة ونصف ملح.
- مقدار ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
- ملعقة صغيرة بابريكا حلوة.
- ربع ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير شاورما الدجاج اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة وهي كما يلي:-
- نغسل صدور الدجاج جيدًا ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة.
- لتجهيز التتبيلة نمزج الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون في إناء واسع، ثم نضيف الملح والبهارات مع التقليب الجيد.
- ثم نضع شرائح الدجاج في التتبيلة وندخلها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- نضع قليل من الزيت في مقلاة كبيرة على النار ثم نضيف شرائح الدجاج بالتتبيلة ونتركها على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تنضج وتتبخر منها السوائل.
- ندهن الخبز بالثومية ثم نضع الشاورما وشرائح الخيار المخلل والبطاطس المقلية، ونلف الخبز مثل الرول.
- نضع الساندويتشات في مقلاة ساخنة على النار ممسوحة بالزيت مع التقليب حتى تأخذ لون ذهبي من الجانبين، وتصبح جاهزة للتقديم وبألف صحة وعافية.
طريقة عمل ثومية المطاعم
نذوب نصف كوب من النشا مع كوب ونصف من الحليب أو الماء على البارد ثم نرفعها على النار مع التقليب حتى يثقل القوام، وعندما يبرد الخليط نخفقه في الخلاط مع أربع فصوص ثوم مفروم وملعقة صغيرة ملح وكوب إلا ربع من الماء، ثم نزود نصف كوب من زيت الزيتون مع متابعة الخفق حتى نحصل على قوام كريمي وبذلك تصبح الثومية جاهزة للتقديم.
