الجاتوه الاقتصادي ، من ألذ أنواع الحلويات البسيطة والغير مكلفة التي يتم تحضيرها بأبسط المكونات بالمنزل باستخدام صوص سهل وبسيط من نفس خليط الكيك المحضر لعمل الجاتوه، كما يعد من أنسب أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في الكثير من المناسبات وخاصة الحفلات وأعياد الميلاد، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الجاتوه الاقتصادي بالمنزل.
مكونات عمل الجاتوه الاقتصادي
يتم تحضير الجاتوه من المكونات الآتية:-
- كوب من السكر .
- كوب من الزيت.
- كيس كريم كراميل.
- كوب من الحليب السائل.
- ٢ بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- رشة من الملح.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- مكونات الكريمة
- كوب من الكريم شانتيه
- ٢ ملعقة كبيرة من السكر.
- ٢ ملعقة كبيرة من الحليب.
- كوب من الماء المثلج.
- كيس من الكريم كراميل.
طريقة العمل
سوف نتعرف على طريقة تحضير الجاتوه الاقتصادي بالمنزل بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كالتالي:-
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف به السكر، والحليب، والزيت والكريم كراميل ونخفقهم مع بعض جيداً حتي نحصل على خليط فاتح اللون وثقيل القوام.
- نأخذ مقدار كوب من الخليط ونحتفظ به داخل الثلاجة حتي يصبح ثقيل يستخدم لتزين الجاتوه (الصوص).
- ثم نضيف البيض، والفانيليا، والخل ورشة الملح للخليط، ثم نخفق المكونات حتي تتجانس ويصبح الخليط ناعم خالي من التكتلات.
- يسكب الخليط في وعاء عميق ثم نضيف إليه الدقيق، والبيكنج بودر ونقلب المكونات حتي يختفي الدقيق تمامًا.
- بعد ذلك يسكب الخليط في قالب كيك مبطن بالزبدة مرشوش بالدقيق.
- ثم يخبز الجاتوه داخل فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية حتي تنضج وتأخذ لون ذهبي فاتح.
- نخرج الصينية من الفرن ثم تترك لكي تهدأ حرارتها لمدة خمس دقائق، ثم تسقى بنصف كوب من الحليب السائل وتترك حتي تتشرب الحليب تماماً.
طريقة تحضير الكريمة
نحضر وعاء عميق ونضيف به الكريم شانتيه، والسكر، والحليب البودرة، ثم نقوم بتفريغ عبوة الكريم كراميل والماء المثلج ونخفق المكونات بالمضرب الكهربائي جيداً حتي نحصل على قوام كريمي متماسك، ثم نقوم بتوزع الكريمة فوق الجاتوه بشكل جيد ثم نوزع كوب الصوص المحضر مسبقا فوق طبقة الكريمة، ثم نزين الوجه بخطوط من الكراميل ثم نقطع الجاتوه ويقدم بالهنا والشفا.
