قراقيش الأفران السادة من ألذ وأطيب المعجنات السريعة التي تقدم أيام العيد ونجد الكثير من الأمهات يفضلون صنعها في البيت بدل من شرائها من الأفران بسعر غالي، وهي من أحلى المخبوزات التي تقدم على وجبة الإفطار مع كوب من الشاي أو الحليب الساخن الذي يعطي لها مذاق رائع، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل قراقيش الأفران السادة المقرمشة أحلى من الجاهزة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.
مكونات عمل قراقيش الأفران السادة
تتكون القراقيش من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي وهي كالتالي:-
- كيلو دقيق.
- كوب من السمنة.
- كوب زبدة.
- ٢ كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب سمسم محمص.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ريحة كحك.
- ملعقة كبيرة لبن بودرة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير قراقيش الأفران السادة المقرمشة أحلى من الجاهزة بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كالتالي:-
- نحضر وعاء ونضع به السكر، والخميرة، والحليب، والسمنة، والزبدة، وريحة الكحك، والسمسم، والزبدة ونقلبهم مع بعض جيداً.
- ثم نقوم بوضع الدقيق، والبيكنج بودر للخليط ونعجن بواسطة اليد حتى تتشكل لدينا عجينة لينة متماسكة.
- نغطي العجين ويترك لمدة ساعة حتى يختمر تماماً.
طريقة تشكيل قراقيش الأفران السادة
نحضر سطح متساوي ونفرد عليه العجين بسمك مناسب، ثم نقوم بتقطيع العجين إلي شرائح متساوية، بعد ذلك نقوم بتقطيع الشرائح إلي أصابع متوسطة، ثم نقوم بدهن الصينية بالزيت ونرص عليها الأصابع ونضعها داخل الفرن حتى تتحمر وتنضج تماماً، بعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها تبرد، ثم نقدمها مع كوب من الشاي بألف هنا.