الدجاج الزنجر هو نوع شهي من الدجاج المقلي الذي يتميز بمذاقه الحار والمقرمش، حيث يحظى بشعبية واسعة في مختلف أنحاء العالم، ويعتبر من الأطعمة المفضلة لدى عشاق النكهات القوية والتوابل الجريئة، كما يتم تحضير الدجاج الزنجر بتتبيله بمزيج خاص من التوابل، ثم تغطيته بطبقة من الدقيق المتبل أو البقسماط، قبل قليه في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً. كذلك يعد طعم الدجاج الزنجر لا يقاوم ويجعله وجبة مثالية للأفراد الذين يبحثون عن تجربة طعام مميزة ومليئة بالنكهات، ومن خلال تلك المقالة سوف نستعرض طريقة سهلة لتحضيره في المنزل
مكونات وصفة الدجاج الزنجر المقرمش الحار
يمكنك تجهيز المكونات التالية بالمقادير المذكورة لإعداد وجبة الدجاج الزنجر.
المكونات
- صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- 2 بيضة.
- كوب من فتات الخبز.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (حسب الرغبة).
- ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير لدجاج الزنجر
من أجل تحضير دجاج الزنجر بطريقة صحيحة، اتبعي الخطوات التالية.
- القيام بخلط الدقيق والتوابل معًا في وعاء عميق.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض وضعي الفتات في وعاء آخر.
- القيام بتغميس قطع الدجاج في الدقيق المخلوط بالتوابل ثم في البيض المخفوق ثم في الفتات.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- القيام بقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- قومي بوضع الدجاج المقرمش على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي زنجر الدجاج المقرمش الحار مع صلصة الباربيكيو أو الصوص الحار المفضل لديك.
- يمكنك أيضا إعداده كوجبة غداء مع بطاطس مقلية.