من الحلويات الشهيرة التي يمكن اللجوء إلى إعدادها في الأعياد هي كرات جوز الهند بالشوكولاته وذلك لسهولة تحضيرها و تكلفتها البسيطة لأنها لن تحتاج إلى مكونات باهظة التكاليف كما أنها لا تحتاج وقت كبير ومجهود، وجدير بالذكر أن أي سيدة بإمكانها الإبداع والتفنن من خلال إضافة لمستها الخاصة وفقًا للمتوفر لديها كما يمكنها تشكيل القطع لجذب الأطفال والكبار في الحفلات والمناسبات المتعددة.
كرات جوز الهند بالشوكولاتة
تعتبر هذه الوصفة من الحلويات اللذيذة التي يفضلها جميع أفراد الأسرة، لذلك يمكن تجهيزها بسهولة من خلال بعض الخطوات البسيطة وأيضًا إحضار مجموعة من المكونات متوفرة لديكي في المطبخ:
المكونات
- كوب جوز هند ناعم.
- سكر بودرة كوب واحد.
- عبوة قشطة.
- ملعقة فانيليا.
- كوب حليب مكثف محلى.
- زبدة.
- كوب حليب بودرة.
- 1 كوب سميد خشن.
- شوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
يتم إحضار إناء به مقدار الزبدة ثم رفعه على النار حتى تذوب تمامًا ثم يضاف مبشور جوز الهند والسميد مع الاستمرار في التقليب ثم اتباع الآتي:
- بعد أن يصبح لون المزيج ذهبي يتم رفع الخليط من فوق البوتاجاز بعد ذلك يوضع عليه القشطة والحليب البودر والمكثف مع التحريك المستمر.
- ارفعي الخليط ثانية على نار هادئة مع التقليب الدائم حتى تصبح جميع المكونات متداخلة ويكون القوام متماسك.
- اطفئ النار ثم اتركي المكونات تبرد وابدأي في التشكيل حسب الرغبة و رصي الكرات في طبق.
- بعد الانتهاء من تشكيل الكمية بأكملها ضعيها في الثلاجة نحو ساعة وابدأي في تذويب الشوكولاتة بواسطة حمام مائي.
- بعد ذلك ضعي الكرات في إناء الشوكولاتة حتى تغطيها وأخرجها على طبق التزيين وعليه يمكن رش أي نوع مكسرات مجروشة للتزيين.
- الخطوة الأخيرة يتم فيها وضع الكرات داخل الثلاجة حتى تتماسك قليلًا وتقدم.