بعد عصير الليمون الفريش بالنعناع الطازج واحد من أفضل أصناف العصائر التي يزداد الإقبال عليها بالتزامن مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، حيث يتمتع ذلك العصير البارد بمذاق حلو ومقبول ومنعش ويتم تقديمه مع المعجنات الشهية أو البسكويت لأفراد الأسرة أو لاستقبال الضيوف.
مقادير عمل عصير الليمون الفريش بالنعناع في المنزل
لتحضير ذلك العصير بمذاق مضبوط مثل الجاهز بدون مرار أو طعم لاذع مع يتم تحضير المقادير التالية وذلك لتحضير 2 كوب من ذلك العصير وتتضاعف الكمية في حال زيادة عدد أفراد الأسرة أو للضيوف:
- 5 حبات من الليمون الأصفر كبير الحجم.
- ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
- مكعبات الثلج.
- أوراق النعناع الأخضر.
- ماء بارد بمقدار 2 كوب.
طريقة عمل عصير الليمون الفريش بالنعناع في المنزل
فيما يلي نوضح جميع أسرار تحضير عصير الليمون بدون مرار مع ضبط السكر للتخلص من الطعم الحمضي وإضافة النعناع للحصول على مذاق منعش لذلك العصير الصيفي الذي يتهافت عليه الكثير من الأشخاص نظرت لكونه من العصائر طيبه المذاق، ويتم التحضير من خلال اتباع الخطوات التالية:
- تقشير حبات الليمون والتخلص من القشور الصفراء والبيضاء أيضا.
- غسل أوراق النعناع جيدا بالماء الجاري.
- تقطيع حبات الليمون إلى أربعة أجزاء والتخلص من البذور.
- توضع شرائح الليمون في الخلاط الكهربائي.
- يتم خفق الليمون مع الماء البارد والسكر وأوراق النعناع في الخلاط الكهربائي.
- استخدام مصفاه للتخلص من الشوائب والحصول على عصير صافي.
- تقديم العصير في كأس به مكعبات الثلج ومزين بأوراق النعناع الأخضر.