يتم تصنيف الحواوشي على أنه إحدى أشهر الأكلات المصرية نظرا إلى مذاقه الرائع والفريد يحبه الكبار والصغار كما أنه مفيد حيث يحتوي على النشويات والبروتينات وأيضا يقوي الجهاز المناعي ويحمي من الأمراض المتعددة مثل فقر الدم وأيضا يحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن كما أنه وصفة سهله وسريعة يلجأ إليها الكثير من ربات المنازل
تحضير الحواوشي في المنزل
ولتحضير الحواوشي يجب توافر بعض المكونات مثل:
- إضافة نصف كيلو من اللحم المفروم مع قطعة ليه “دهن الخروف”.
- إضافة فص توم مفروم مع نصف كيلو من البصل المفروم.
- عدد 1 ثمرة طماطم مع ربع كيلو من الفلفل الرومي الأخضر ويتم تقطيعهم إلى قطع صغيرة.
- إضافة معلقة من الزيت النباتي يفضل زيت الذرة مع بعض من البقدونس المفروم “حسب الرغبة”.
- تتم إضافة التوابل المكونة من “فلفل أسود والحبهان المطحون وجوزة الطيب والقرفة والبيكنج صودا” حسب الرغبة لدينا.
- خبز بلدي مع زبدة أو سمنة بلدي.
خطوات عمل الحواوشي بالمنزل
- في إناء عميق نضع اللحم المفروم مع الليّة، ثم إضافة الخضراوات “الثوم والفلفل والبصل والطماطم والزيت أيضا” ويتم تقليبهم جيدا حتى تصبح متجانسة.
- إضافة كل أنواع التوابل التي ذكرناها.
- نقوم بفتح الخبز فتحه صغيرة من الجانب لإضافة اللحم، مع الحرص على التوزيع الجيد في كافة الجوانب.
- قم بإحضار صينية مناسبة ثم دهنها سمنه أو زبده ثم قم برص الحواويش ووضعه في فرن ساخن مسبقا ويتم المتابعة -من حين لآخر-، حتى تمام التسوية الخاصة بالحواوشي.