تعد البسبوسة من أفضل الحلويات الشرقية على الاطلاق، حيث يتهافت الجميع على تناولها قطعة تلو الأخرى للاستمتاع كبير، وهي من الحلويات التي يعتمد تحضيرها على توافر الشربات التحكم في المذاق الخاص بها، ويتم تقديم البسبوسة في الأعياد والمناسبات والاحتفالات كما يسهل تحضيرها في المنزل من خلال خطوات محددة نقوم بتوضيحها في الفقرات التالية.
مقادير عمل بسبوسة ال 10 دقائق
تتمثل مقادير البسبوسة فيما يلي:
- كوب من الحليب سابق الغليان.
- عبوة من الزبادي.
- كوب من الزيت.
- 400 جرام من السميد.
- 200 جرام جوز الهند.
- 200 جرام من السكر.
- 10 جرام بيكنج باودر.
مقادير الشربات
- 2 كوب من الماء.
- 2 كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من عصير ليمون.
طريقة عمل بسبوسة ال 10 دقائق
فيما يلي نوضح أسهل الخطوات التي من خلالها يتم تحضير صينية من البسبوسة اللذيذة في المنزل بخطوات مضمونة:
- في بولة ذات مقاس مناسب يتم دمج الزيت مع الحليب مع الزبادي.
- بعد ذلك يتم إضافة كمية السميد ثم إضافة كمية جوز الهند والسكر والمادة الرافعة البيكنج بودر.
- تقليب المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- يتم توزيع الخليط في صينية ذات مقاس مناسب وحواف متوسطة مع مراعاة تبطين الصينية أولا بطبقة من الزبدة لتجنب الالتصاق.
- تدخل الصينية الفرن الساخن.
- بعد 35 دقيقة يتم إختبار التسوية.
- بعد اكتمال التسوية يتم التسقية من خلال الشربات البارد أي يتم تحضيره مسبقا والاحتفاظ به في الثلاجة.
- تقطيع البسبوسة وتقديمها في صورة مكعبات ذهبية.
- يمكن تزيين البسبوسة باللوز أو بجوز الهند المبشور وترص في طبق التقديم.