يتميز المطبخ السوداني بمأكولاته الشهية واللذيذة التي تصنع بحبك لجميع أفراد الأسرة من اشهر هذه الوصفات هو الكعك الناعم، حيث جئنا إليكم بهذه المكونات من منبع صنعه بالفعل، فيجب علي الجميع أن يصنعه بكل ثقة وذلك من اتباع هذه الخطوات الأتية.
مقادير الكعك الناعم السوداني بالزيت
- إحضار خمسه أكواب من الدقيق.
- إحضار نصف كوب من السميد.
- ملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغير من الملح.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- كوبين من السكر البودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوبين من الحليب.
- 2 كوب من الزيت.
طريقة تحضير الكعك الناعم السوداني بالزيت
- في البداية: قم بإحضار وعاء عميق، قم بوضع الدقيق البيكنج بودر، السميد، السكر القرفة والملح، قم بخلط هذه المكونات جيدا.
- قم بإضافة كوبين من الزيت ثم قم بفرك الزيت بالمكونات جيدا حتي تمتزجا مع جميع المكونات، ليصبح مثل الرملة المبلولة.
- ثم قم بإضافة الحليب، الفانيليا مع التقليب المستمر.
- قم بعجن هذه المكونات جيدا لكي تصبح عجينه ناعمه وطرية.
- يجب تقسيم العجينه إلي قطعتين، قم بتغطيتها جيدا واتركه لمدة 30 دقيقه حتي تختمر.
- بعد أن اختمرت قم بتشكيل العجين الى كور صغيرة، ثم قم بتشكيله ليصبح مثل القرصة الصغيرة.
- اذا أردت أن توضع بداخله أي حشوه تفضلها، اذا لم تريد فلا بئس ستصبح اشهي واطعم.
- بعد الانتهاء من تشكيل جميع الكميه، ووضعها بالثواني المخصصة به.
- اتركه لمدة 15 دقيقه حتي يكمل التخمير اللازم.
- من هنا يجب تشغيل الفرن من اجل التسوية علي درجة حرارة 190، يرجي وضع الصنيه بالفرن لمدة 30 دقيقه حتي يكتمل سواه.
- بعد إخراجه من الفرن وتركة حتي يبرد تماما، قم بوضع السكر البودر عليه، ستحصل علي أشهى والذ كعك، سيحبه الصغير والكبير.