تعد حلوى كيكة الشوكولاتة أحد أفضل وأسهل وأشهر أنواع الحلوى في العالم بأجمعه، وذلك لأنك يمكنك صناعتها في أي وقت وفي أي مناسبة، حيث يمكنك صناعتها مع إضافة بعض التزيينات عليها حتى تصبح كعكة عيد ميلاد أو حتى تصبح كعكة بمناسبة عيد زواج وتناسب هذه الحلوى كافة أنواع المناسبات الرسمية والغير الرسمية أيضًا، كما أن مكوناتها سهلة وبسيطة للغاية ويمكنك صناعتها في وقت قليل وتكفي العديد من الأشخاص.
أسباب تؤدي إلى نجاح كعكة الشوكولاتة
حين ترغبين في تحضير كعكة الشوكولاتة بشكل صحيح يجب عليك مراعاة بعض الأشياء التي تؤثر في شكل وجودة الكيكة بشكل كبير، ومنها التالي:
- يجب عليك مراعاة اختيار جودة مكونات الكيكة واختاري الأفضل جودة.
- عليك أن تقومي بتسخين الفرن أولًا قبل صناعة الكيكة.
- لا تقومي بعجن العجينة بشكل قوي، ولكن احرصي على أن تتداخل المكونات جيدًا معًا.
- يمكنك تزيين الكيكة بإضافة قطع شيكولاتة بجانب الصوص.
مكونات كيكة الشوكولاتة
كما ذكرنا سابقًا أن كيكة الشوكولاتة لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، حيث يمكنك صناعتها بكل سهولة عن طريق إحضار بعض المكونات البسيطة، وهي:
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة من البيكنج صودا.
- بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل كيكة الشيكولاتة في الخلاط
بعد أن تقومي بإحضار كافة المكونات التي قد ذكرناه سابقًا يجب عليك الآن اتباع بعض الخطوات البسيطة من أجل تحضير كيكة الشوكولاتة في الخلاط، وهذه الخطوات هي:
- يجب عليك قبل البدء في تحضير الكيكة أن تقومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- قومي بإحضار الخلاط وضعي فيه الزيت والسكر والفانيليا والحليب والكاكاو ثم قومي بتشغيل الخلاط واتركيه حتى تصبح المكونات ثقيلة القوام.
- خذي من هذا الخليط نصف كوب تقريبًا وضعيه جانبًا وضعي على باقي الخليط الموجود في الخلاط البيض وباقي الفانيليا ثم قومي بتشغيل الخلاط مرة أخرى.
- أحضري وعاء نظيف وضعي فيه الدقيق والبيكنج صودا ورشة الملح وقلبيهم جيدًا معًا ثم قومي بإضافة الخليط الموجود في الخلاط عليهم.
- قلبي المكونات جيدًا معًا حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- أحضري صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة وضعي بها رشة من الكاكاو وبعدها ضعي فيها العجين وضعيها في الفرن لمدة 35 دقيقة.
- وبعد مرور الوقت المحدد قومي بإضافة عود خشبي في منتصف الكيكة حتى تتأكدي من أنها قد أصبحت جاهزة.
- وبعدها قومي بإخراج الكيكة من الفرن وقطعيها وضعي عليها ثلاث معالق من الحليب السائل حتى تصبح هشة، ثم قومي بإضافة كوب الخليط التي قد وضعناه جانبًا في السابق.