بكل حرفية بقوام هش اعملى كيكة اسفنجية هشة  في المنزل بمكونات بسيطة مرتفع وهش مثل الجاهز

يعد الكيك الإسفنجي من أكثر المخبوزات شعبية وانتشارًا في الكثير من المناسبات والمناسبات الخاصة، حيث يتميز بقوامه الهش واللذيذ بالإضافة إلى بساطة مكوناته وسهولة طريقة إعداده، يفضل الكثير من الناس تناول الكيك الإسفنجي مع الشاي أو القهوة خلال وجبة الإفطار، كما أنه يعد خيارًا مميزًا كتحلية لذيذة بعد الوجبات الرئيسية. وتعود شعبية الكيك الإسفنجي إلى تنوع طرق تحضيره، إذ يمكن تحويله إلى تورتة عيد ميلاد أنيقة وبسيطة في التحضير بدلاً من شرائها من المحلات لذا، سنتعرف في هذا المقال على طريقة إعداد كيك إسفنجي بقوام هش وطعم رائع ليكون إضافة مميزة لمناسباتك المختلفة.

طريقة عمل كيكة اسفنجية هشة

المكونات:

• كوبيبن دقيق
• كوب واحد سكر
• 1 معلقة كبيرة بيكنج بودر
• 1/2 معلقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 معلقة ملح
• 1.25 كوب حليب
• 2/3 كوب زبدة طرية
• 1 معلقة صغيرة فانيليا
• 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة

الخطوات:

1. نخلط الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح في وعاء.
2. نخفق البيض والسكر والفانيليا في وعاء آخر حتى يصبح المزيج كريمي.
3. ندمج الزبدة الطرية في خليط البيض والسكر حتى يتجانس.
4. نضيف خليط المواد الجافة إلى الخليط السائل تدريجيًا مع إضافة الحليب ببطء، واستمرار الخفق حتى تتكون عجينة كيك لينة.
5. نسكب العجينة في صينية مدهونة بالزبدة أو السمن.
6. نخبز في فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج عود خشبي مدخل في منتصف الكيكة بشكل نظيف.

نصائح:

1. تأكد من أن البيض في درجة حرارة الغرفة قبل البدء.
2. لا تفتح الفرن إلا بعد مرور 30-40 دقيقة على الخبز.
3. اختبر النضج باستخدام عود خشبي قبل إخراج الكيكة من الفرن.
4. إتبع هذه الخطوات البسيطة واستمتع بكيكة إسفنجية هشة وجاهزة