بأقل السعرات .. طريقة عمل البسكويت المالح المقرمش الشهي للكبار والصغار وبيذوب في الفم

يعتبر البسكويت واحدًا من أكثر أطباق السناك الجانبية شعبية، حيث يفضل الكثير من الأشخاص تناوله في أي وقت من اليوم، سواء كان مع كوب من الشاي أو القهوة، خاصة في وجبة الإفطار وكما يعد البسكويت خيارًا مميزًا لتقديمه كضيافة بجانب التغميسات المتنوعة ومن بين العديد من أنواع البسكويت، يبرز البسكويت المالح كواحد من أشهى الخيارات، بفضل مذاقه الفريد الذي يختلف عن الأنواع الأخرى وفي هذا المقال، سنستعرض خطوات تحضير البسكويت المالح في المنزل، بالإضافة إلى أهم المقادير المطلوبة للحصول على نتيجة مميزة.

مقادير البسكويت المالح

لتحضير البسكويت المالح اللذيذ في المنزل، تحتاج إلى المقادير التالية:

• 2 كوب دقيق
• نصف كوب حليب سائل
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 6 ملاعق كبيرة زبدة
• رشة ملح
• نصف ملعقة صغيرة سكر
• ملح خشن (حسب الحاجة)

طريقة عمل البسكويت المالح

يعد البسكويت المالح من أسهل وأشهاه الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسرعة. اتبع الخطوات التالية:

1.  في وعاء مناسب، امزج المكونات الجافة وهي الدقيق، السكر، البيكنج بودر، ورشة الملح.
2. أضف الزبدة إلى خليط الدقيق، ثم استخدم يديك لفرك المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3.  صب الحليب على خليط الدقيق وابدأ بالعجن للحصول على عجينة طرية ويمكنك إضافة كمية الحليب حسب حاجة العجينة.
4.  على سطح مرشوش بالدقيق، افرد العجينة ثم قطعها حسب الرغبة باستخدام قطاعة البسكويت.
5.  رص قطع البسكويت في صينية الفرن، وادهن الوجه بالحليب ثم رش القليل من الملح الخشن.
6.  ضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على الرف الأوسط، واترك البسكويت حتى يتحمر من الأسفل لمدة 5 دقائق.
7.  قم بإشعال الشواية لتحمير الوجه قليلًا، ثم أخرج البسكويت واتركه ليبرد.
8.  يحفظ البسكويت المالح في علبة محكمة الغلق حتى يحين وقت تقديمه أو تناوله.