طريقة عمل بسبوسة بمكونات بسيطة واقتصادية في المنزل بأسرار الحلواني

تعتبر البسبوسة المرملة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس في مختلف أنحاء العالم، ويتميز هذا الحلى بنكهته الفريدة وقوامه الرائع، مما يجعله الخيار المثالي في المناسبات والاحتفالات العائلية وتعد البسبوسة بطرق متنوعة وحشوات مميزة، لكن إعدادها في المنزل يمنحك تجربة مضمونة وصحية، حيث يمكنك التحكم في المكونات وضمان جودتها وفي هذا المقال، سنستعرض لك خطوات تحضير البسبوسة المرملة بطريقة سهلة، لنتمكن من تقديم طعم شهي ينافس أفضل محلات الحلويات، مع ضمان الحفاظ على صحة أسرتك.

طريقة عمل البسبوسة المرملة

المكونات

• 2 كوب سميد ناعم
• ½ كوب زيت
• 1 كوب زبادي
• ½ كوب لبن
• ½ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• مكسرات للتزيين
• مكونات الشربات:
• 2 كوب ماء
• 2 كوب سكر
• عصير نصف ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات التحضير

1. في قدر، نضع الماء والسكر على النار دون تقليب.
2. عندما يغلي الخليط ويذوب السكر، نقوم بتقليبه ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا.
3. نتركه يغلي لمدة 5 دقائق، ثم نرفعه عن النار ونتركه ليبرد تمامًا.
4. في وعاء، نخلط السميد مع الزبادي جيدًا حتى نحصل على قوام يشبه الرمل المتكتل.
5. نضيف الزيت والسكر والحليب والبيكنج بودر، ونستمر في التقليب.
6. نعجن الخليط جيدًا باليد حتى تتداخل جميع المكونات وإذا كان الخليط بحاجة إلى مزيد من الرطوبة، يمكن إضافة القليل من الزبدة.
7. ندهن صينية بالقليل من الزبدة، ثم نفرد خليط البسبوسة فيها.
8. ندخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ونخبزها لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
9. بعد إخراج البسبوسة من الفرن، نسكب عليها الشربات البارد.
10. نزينها بالمكسرات ونتركها لتبرد تمامًا قبل تقطيعها.
11. تقدم مع المشروبات المفضلة.