يحتوى عصير البرتقال الطبيعي على فوائد متعددة للجسم، حيث يعد ذلك المشروب الطبيعي من المشروبات التي تقوي المناعة نظرا لاحتوائها على فيتامين سي، ولتلك الأسباب تحرص الأم على تحضيره في المنزل بشكل مستمر خاصة مع حلول موسم المدارس وكثرة تجمعات الطلاب داخل ساحات وفصول الدراسة.
مقادير عمل عصير البرتقال بالجزر الطبيعي
لتحضير عصير البرتقال الطبيعي الطازج في المنزل بمذاق يحبه الأطفال، لابد من تحضير عدة مقادير تتمثل في:
- كوب من شرائح الجزر.
- 4 ثمرات من البرتقال الطازج.
- 30 جرام سكر أبيض ناعم.
- رشة من القرفة الناعمة.
طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر الطبيعي
فيما يلي نوضح الخطوات الصحيحة التي من خلالها يتم تجهيز عصير البرتقال بالجزر بمذاق مميز ولذيذ يحبه الأطفال لكي يتم تقديمه على سفرة الإفطار أو يصطحبه الأطفال مع وجبه الافطار المدرسية، حيث يتمتع العصير بمذاق لذيذ ويمنح الطفل الطاقة والنشاط والقدرة على الاستيعاب والتركيز في الحصص الدراسية:
- غسل ثمار البرتقال والجزر جيدا بالماء الجاري.
- تقشير الجزر ثم تقطيعه إلى شرائح.
- سلق الجزر في وعاء مناسب به ماء وسكر.
- تصفيه الجزر من الماء.
- تقشير البرتقال وإزالة الأجزاء البيضاء والبذور.
- تقطيع البرتقال إلى شرائح.
- في الخلاط الكهربائي يتم وضع شرائح البرتقال مع شرائح الجزر المسلوق.
- اضافة الماء المثلج والسكر والقرفة الناعمة.
- خفق العصير على سرعة عالية حتى تختلط المكونات.
- بعد ذلك يتم تصفيه العصير للتخلص من شوائب البرتقال.
- يقدم العصير طازج في كاسات التقديم.
- الاحتفاظ بباقي العصير في عبوة زجاجية في الثلاجة.
معلومات الكاتب