يعد الناجتس من أكثر الأطباق التي يفضلها الصغار والكبار، ويتم الاعتماد عليها بشكل أساسي في تحضير ساندويتشات اللانش بوكس خاصة الأطفال الذين لا يفضلون تناول الجبنة فهي وجبة كاملة متكاملة للأطفال، لذا تبحث العديد من الأمهات عن طريقة تحضيره في المنزل لضمان جودة ونظافته، كذلك عند إعداد الناجتس في البيت يخلق روحا من المشاركة والتعاون بين الأم وأولادها حيث يمكن للأطفال مساعدة أمهم أثناء إعداد الناجتس البيتي، من خلال هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل ناجتس الدجاج في المنزل بكل سهولة.
طريقة تحضير ناجتس الدجاج في المنزل
لا تحتاجي سيدتي إلى مكونات كثيرة عند تحضير ناجتس الدجاج فقط كل ما تحتاجيه هو هذه المكونات التالية:
- 500 جرام من البانيه.
- 500 جرام من البقسماط الناعم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كيلو بطاطس مسلوقة.
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة واحدة من البابريكا.
- رشة سكر.
- 1 ملعقة فلفل أسود.
- 1 ملعقة بهارات فراخ.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
مكونات الطبقة الخارجية للناجتس
نحتاج لتحضير الطبقة الخارجية للناجتس المقرمشة إلى هذه المكونات:
- 1 بيضة.
- رشة ملح ورشة فلفل أسود.
- 4 ملاعق من اللبن الطبيعي
- نصف كوب معياري من الدقيق متعدد الأغراض.
- نصف كوب كورن فليكس.
- 1/2 كوب من بقسماط.
- 2 ملعقة طعام من النشا.
طريقة التحضير
نحضر إناء عميق ونضع فيه ملعقتين كبار من الملح، 2 ملعقة من السكر، 2 ملعقة كبيرة من الدقيقة ثم نضع مياه بكمية مناسبة بحيث تغمر البانيه ويترك لمدة 15 دقيقة، ثم تصفى وتغسل جيداً، نحضر الكبة ونضع البانيه والبطاطس المهروسة وجميع التوابل والبهارات التي وضحناها أعلاه، نخلط المكونات جيداً حتى الحصول على قوام متماسك ومتجانس، ثم نضع البقسماط والسكر ونكمل خلط المكونات، نحضر كيس ثلاجة مدهون بالزيت وتفرغ عليه الخليط ونضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة، ثم نقوم بتشكيل الناجتس حسب الرغبة، ويحفظ في الفريزر لمدة 15 يوم، يتم قلي الناجتس في زيت غزير ويقدم للأطفال وبالهنا والشفا.