تعتبر حلوى الجيلي كولا من الحلويات اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين من الأطفال والكبار، بفضل طعمها الحلو وقوامها المطاطي الشهي ولحسن الحظ، يمكن تحضير هذه الحلوى بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، لضمان تناول حلوى صحية وخالية من المواد الحافظة أو الملونات الصناعية إليك خطوات إعداد الجيلي كولا في المنزل.
المكونات المطلوبة لتحضير الجيلي كولا
لتحضير الجيلي كولا في المنزل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب واحد من الماء
- نصف كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة
- ملعقة صغيرة من حامض الليمون
- 5 ملاعق كبيرة من نكهة الكولا (يمكن شراؤها من محلات الحلويات)
- قوالب سيليكون بأشكال مختلفة لتشكيل الحلوى
خطوات التحضير
تحضير الخليط الأساسي
في قدر صغير، قومي بوضع الماء والسكر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تماما ويبدأ الخليط في الغليان بمجرد أن يغلي الخليط، اخفضي الحرارة إلى منخفضة وأضيفي الجيلاتين تدريجيا مع التحريك المستمر لمنع تكون كتل.
إضافة النكهة وحامض الليمون
بعد أن يذوب الجيلاتين تماما ويصبح المزيج متماسكا قليلا، أضيفي حامض الليمون ونكهة الكولا استمري في التحريك بلطف حتى تتجانس جميع المكونات، ثم ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج ليبرد قليلاً.
سكب الخليط في القوالب
بعد أن يبرد الخليط قليلا، قومي بسكبه في قوالب السيليكون المعدة مسبقا يمكنك اختيار قوالب بأشكال مختلفة لإضافة لمسة جمالية للحلوى ضعي القوالب في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعتين وثلاث ساعات حتى تتماسك الحلوى تمامًا.
التقديم والاستمتاع
بعد أن تتماسك الحلوى، يمكنك إخراجها من القوالب وتقديمها ستلاحظين أن الجيلي كولا قد حصل على القوام المطاطي الشهي والطعم الذي يشبه الجيلي كولا التجاري.