الفراخ المشوية بطريقه عبقريه وتتبيله وهميه💥سر النكهة واللون الجميل ألذ من المطاعم

يعتبر عيد الأضحى من أهم الأعياد الدينية في العالم الإسلامي، ويتميز هذا العيد بالكثير من التقاليد والعادات الجميلة، منها تقديم الأكلات الشهية واللذيذة للعائلة والأصدقاء،  ومن أشهر الأكلات التي تقدم في عيد الأضحى هي الفراخ المشوية، التي تشتهر بطعمها الرائع والمميز، وعبر مقالنا اليوم وفرنا لكي سيدتي أفضل طريقة تبيلة الفراخ للشوي.

الفراخ المشويه

الفراخ للشوي بالطريقة المصرية هي واحدة من أشهر وألذ الأطباق المصرية، وتتميز بشكل عام بالتوابل المميز التي يتم إضافتها على تبيلة الفراخ المشوية، وفيما يلي طريقة تحضير تبيلة الفراخ للشوي بالطريقة المصرية:

تبيلة الفراخ للشوي

– 1 كيلوغرام فراخ مقطعة إلى ربعين
– 1 كوب زبادي
– 1/4 كوب عصير ليمون
– 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 2 ملعقة صغيرة من البابريكا
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل الفراخ المشوية

1. في وعاء كبير، اخلطي الزبادي وعصير الليمون حتى يصبحا متجانسين.
2. أضيفي الثوم، البابريكا، الكمون، الكزبرة المجففة، الملح والفلفل الأسود، واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
3. ضعي الفراخ في وعاء آخر وصبي الخليط السابق عليها، ثم قلبي الفراخ بالخليط حتى تتغطى جيداً.
4. غطي الوعاء بالبلاستيك واتركيه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات لتتبل الفراخ جيداً.
5. سخني الشواية على نار عالية، ثم ضعي الفراخ على الشواية واسمحي لها بالشوي لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج بشكل صحيح وتتحمر.

https://youtu.be/MKIJ9OydCkQ

وبعد ذلك، تكون تبيلة الفراخ للشوي بالطريقة المصرية جاهزة للتقديم. يمكن تقديمها مع الأرز والخضروات المشوية أو السلطة حسب الرغبة. بالهنا والشفا!