طريقة عمل شاورما اللحم في المنزل، بنفس مذاق الجاهزة تعتبر سندوتشات شاورما اللحم من الأطباق الشهية والمحبوبة، التي يفضلها الكثيرون، حيث تجمع بين النكهات الغنية والتوابل الشرقية اللذيذة، إليكم طريقة بسيطة لتحضير شاورما اللحم في المنزل، بنفس طعم وجودة المطاعم، بخطوات سهلة ومواد متوفرة.
طريقة عمل شاورما اللحم
شاورما اللحم تعد واحدة من الوجبات الشهيرة والمحبوبة في الوطن العربي، حيث تتميز بمذاقها الرائع والسهلة في التحضير، في هذه المقالة، سنتعلم كيفية صنع شاورما اللحم في المنزل بطريقة بسيطة، ولكنها تحافظ في الوقت نفسه على النكهة الشهية التي نعرفها.
مكونات عمل شاورما اللحم:
– 750 جرام من اللحم المقطع إلى شرائح طويلة.
– 5 جرام من الملح.
– 3 جرام من الفلفل الأسود.
– بصلة مقطعة إلى شرائح.
– 5 جرام من الثوم الباودر.
– 5 جرام من البصل الباودر.
– 15 جرام من الثوم المفروم.
– 5 جرام من البابريكا.
– 20 مللي من الحليب.
– 10 مللي من دبس الرمان.
– 20 مللي من عصير الليمون.
– 30 جرام من الطحينة.
– 20 مللي من الخل.
– 30 مللي من الزيت.
مكونات الصوص:
– 100 جرام من الطحينة.
– 100 مللي من الماء.
– 10 مللي من عصير الليمون.
– 5 جرام من الثوم المفروم مع الملح.
– 20 جرام من البقدونس.
طريقة عمل شاورما اللحم في المنزل بمذاق شهي لا يقاوم:
- في البداية، قوموا بتجهيز إناء عميق ووضع كلٍ من اللحم المقطع إلى شرائح، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والثوم البودرة، والبصل البودرة، والحليب، ودبس الرمان، والطحينة، والخل، وعصير الليمون، والزيت، وشرائح البصل، والقيام بالتقليب المستمر حتى تتداخل المكونات ببعضها البعض.
- اتركوا اللحم في التتبيلة لمدة لا تقل عن 120 دقيقة للحصول على مذاق جيد ومتبل.
- بعد ذلك، ضعوا الخليط في الشواية الكهربائية واتركوه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج اللحمة.
- استعدوا إناء آخر وضعوا فيه الطحينة، وعصير الليمون، والثوم، والبقدونس، والماء، واستمروا في التقليب لتحضير صوص اللحمة.
- وأخيرا، قدموا شاورما اللحمة مع الصوص والخبز الأبيض، أو قوموا بتحضير سندوتشات بتوزيع اللحمة وإضافة الطحينة.
