تعتبر المكرونة بالصلصة من أشهي وأسرع الأكلات العربية التي يعشقها كافة الفئات العمرية، حيث يتم عملها في المنزل بأكثر من طريقة، فقد تشتهر المكرونة في كافة البلدان العربية والأجنبية ويتم طبخها بالكثير من الطرق، منها المكرونة الريد صوص والمكرونة بالوايت صوص، أيضاً المكرونة بالبشاميل والجبن، فهنا نقدم لكم طريقة عمل المكرونة بالصلصة اللذيذة لتُقدم ساخنة.
طريقة عمل المكرونة بالصلصة
يعشق معظم الأطفال المكرونة بالصلصة بكافة أنواعها، حيث يتم تحضيرها بسهولة، فمكونات المكرونة بالطماطم هي:
- كيلو مكرونة سباجيتي.
- حبتين من الطماطم.
- حبة بصل كبيرة.
- ملعقة زيت صغيرة.
- ملعقة صغيرة شطة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير المكرونة بالطماطم
لتحضير مكرونة لذيذة اتبعي الخطوات التالية:
- اسلقي المكرونة وصفيها ثم افرمي البصل وقلبيه في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
- قطعي الطماطم مكعبات واضيفيها للبصل بجانب الملح والفلفل الأسود والشطة.
- قومي بتحريك المكونات واتركيهم على النار حتى ينضجوا قليلا ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيها مع المزيج واتركيها قليلا على النار.
- قدمي المكرونة.
طريقة عمل المكرونة الوايت صوص
يتم تحضير المكرونة الوايت صوص بالمكونات الآتية:
- نصف كيلو من المكرونه أي نوع
- صدر دجاجه مقطع مربعات صغيرة
- حبة واحدة من البصل صغيره الحجم ومفرومة
- 2 فص من الثوم
- معلقتين من دقيق الناعم
- مكعب مرقه خضار أو يمكن الاستغناء عنه
- لتر من البن
- 4 معالق من القشطه
- ملح حسب الرغبة
- فلفل ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
- نوضع البصل في معلقتين من السمن، ثم نضع فصين الثوم المفروم والدجاج.
- نضع الدقيق والمرقة والفلفل والملح، ثم القشطة.
- نسلق المكرونة ثم نصبها فوق الخليط.
معلومات الكاتب