فطائر الماء الساخن من أهم المخبوزات التي تفضل عملها ربات البيوت كما أن الصغار والكبار يحبون تناولها لأنها من المعجنات السهلة التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة وباهظة التكاليف، بالإضافة إلى أنها لن تحتاج من سيدة المنزل مجهود كبير في صناعتها، كما أنها من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها ببعض الخطوات البسيطة وبأقل التكاليف، أيضا يمكن اعتبار هذه الفطيرة من الوجبات المثالية والسريعة في الإفطار وأيضا يمكن تناولها كنوع من السناكس أثناء اليوم إلى جانب العسل والزبدة.
فطير الطاسة المقلي
تحتاج سيدات المنزل إلى بعض المكونات البسيطة حتى تتمكن من عمل هذه الوصفة السهلة والسريعة والتي لن تحتاج إلى مكونات كثيرة أو مجهود كبير، لذلك يمكنك إحضار مجموعة من المكونات، بالإضافة إلى أنها لن تحتاج منك إلى استخدام الفرن، فقط تابعي معنا:
المكونات
- ½ كيلو دقيق أبيض.
- نصف ماء دافئ.
- ½ كوب زيت.
- ملح.
- ملعقتين سكر.
- زيت غزير للقلي.
طريقة التحضير
واحدة من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها ببساطة ولا يختلف عليها أحد لأنها من الوجبات الاقتصادية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبأقل التكاليف بدلا من أن يتم شرائها من المخابز، لذلك سيتم التحضير كالآتي:
- جهزي طبق بلاستيكي واسع وأضيفي به جميع المكونات الجافة وحركيها جيدا.
- بالتدريج نضيف الماء الساخن واستمر في العجن بيدك حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
- غطي العجين بكيس نايلون ثم اتركيها نحو 30 دقيقة في مكان دافئ حتى ترتاح بعض الوقت.
- قطعيها بعد ذلك إلى كرات متوسطة الحجم ثم افردي كل قطعة بمفردها على سطح نظيف مع ضرورة رش بعض الدقيق وابدئي بالفرد حتى تصبح رقيقة.
- جهزي طاسة عميقة احضريها وارفعيها على نار متوسطة واسكبي فوقها الزيت الغزير واستمري في قلي الفطائر ثم انقليها على الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- أخرجي الفطائر بعد ذلك من الزيت وضعيها على مناديل ورقية حتى تمتص الزائد منه.
- رصي الفطائر المقرمشة في طبق التقديم كما يمكن وضع العسل والزبدة بجوارها.
- زيني الفطائر الساخنة بالسكر البودرة أو احشيها بالسكر والزبدة والشوكولاتة أو النوتيلا أو القشطة كما ترغبين وجميع هذه الحشوات اختيارية.
